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米沢藩刊行の救荒書『かてもの』をたずねる/単行本

作家 ： 高垣順子
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この商品の詳細

出版社
歴史春秋出版
出版社シリーズ
ISBN
9784897577326
サイズ
単行本
発売年月日
2009年06月01日

この商品の紹介

享和２年に米沢藩が刊行した救荒書「かてもの」に記載された７９種の救荒食用植物について、和名・科名・現代語訳・解説・写真等を掲載。「かてもの」の成立の背景や書誌などについても解説する。

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2,990 円(税込)

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