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石器時代の洞窟にはじまる「ドリンカーの楽園」はどう変化してきたのか？宿屋、イン、パブ、キャバレー、カフェ、ギャンゲット、ジャズ・クラブ…。十九世紀から二十世紀にかけて起こった酒場の革命とは？ギリシア神話、チョーサー、シェイクスピア、ディケンズ、バルザック、シムノン…。同時代の小説をも資料として読み込み、人間臭い特殊空間の変遷を活写する。

目次 ：第１章　酒場の誕生（洞窟の酒場；チョーサーの酒場）；第２章　愉しきイギリス（シェイクスピアの酒場；「大旅行」時代の酒場）；第３章　大都市のなかで（ディケンズの酒場；バルザックの酒場）；第４章　世紀末へ（消えゆくロンドンの居酒屋―カクテル・タイム１；世紀末の酒場）；第５章　二十世紀とジャズの時代（ワインと一九二〇年代―カクテル・タイム２；カクテル・エイジとホテルのバー―カクテル・タイム３；ジャズ・エイジの酒場）

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