この商品の詳細
- 出版社
- 筑摩書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784480877956
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年06月01日
この商品の紹介
食べものは確かな造り手の情熱の発露。「主食と調味料」「海産物と農産物」「肉類・乳製品と果物甘煮・嗜好品類」に分けて、志に支えられた食べものを紹介し、食をめぐる諸問題を取り上げ、安全を守る力となるよう訴える。
この国の食を守りたい その一端として/単行本
165
円(税込)
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