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食卓からマグロが消える日/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 飛鳥新社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784870319271
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年05月01日
この商品の紹介
マグロ、イワシ…。日本人が愛し、古くから食してきた「魚」が今、消えようとしている。日本の養殖技術は魚資源の枯渇を食い止める希望となるか？ 養殖現場に詳しい著者が、魚事情の現状と今後を解説する。
食卓からマグロが消える日/単行本
165
円(税込)
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