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日本カフェ興亡記/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 日本経済新聞出版社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784532166977
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年05月01日
この商品の紹介
ニッポンのカフェ・喫茶業界を徹底解剖！ 店の「機能性」や「情緒性」、ブランドとしての「基本性能」や「付加価値」など、運営側の視点と、本音のアンケートによる利用者側の声を探る。
日本カフェ興亡記/単行本
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