この商品の詳細
- 出版社
- 東海大学出版会
- 出版社シリーズ
- メディカルサイエンスシリーズ
- ISBN
- 9784486018261
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年05月01日
この商品の紹介
マクガバン・レポートで「最も理想的な食卓」とされた日本の食事を、元禄時代の庶民の俳諧「武玉川」から検証する。メタボリックシンドロームに悩む現代日本人に贈る「理想の食事」論。巻末には食品分析表を付す。
理想の食事 武玉川に見る元禄の食事とマクガバン・レポート/単行本
220
円(税込)
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