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調理法別中国料理/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 日本放送出版協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784140332610
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年05月01日
この商品の紹介
料理界の登竜門、辻調理師専門学校の中国料理技術を、「炒める」「揚げる」「煮込み」「スープ」「蒸す」「焼く」「前菜」「デザート」などの調理法別に、全70品のレシピとともに紹介する。
調理法別中国料理/単行本
710
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