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フード・ウォーズ 食と健康の危機を乗り越える道/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- コモンズ
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784861870569
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年05月01日
この商品の紹介
食の未来の形成において、生産主義、ライフサイエンス、エコロジーがせめぎあうなかで、２０世紀から引き継がれた生産パラダイムがどのような修正と展開に向かうかを詳細に検討する。
フード・ウォーズ 食と健康の危機を乗り越える道/単行本
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