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この商品の詳細
- 出版社
- 彩流社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784779114397
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年05月01日
この商品の紹介
食に携わることは、生命に携わることだ－。トータル・フードコーディネーターとして活躍する著者の、食にまつわる思い。生産者に光をあて、高度な技術・知識と謙虚なこころで日本人が忘れかけた食の原点を見つめ直す。
食の架け橋/単行本
165
円(税込)
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