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ルネサンス料理の饗宴 ダ・ヴィンチの厨房から/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 原書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784562042425
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年04月01日
この商品の紹介
ダ・ヴィンチの手稿を中心に、ルネサンス期イタリアの食材・レシピ・料理人から調理器具まで、料理の歴史と発展をさまざまなエピソードとともに綴る。イタリア文化と料理の華麗なるハーモニー。
ルネサンス料理の饗宴 ダ・ヴィンチの厨房から/単行本
330
円(税込)
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