この商品の詳細
- 出版社
- 講談社インターナショナル
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784770030764
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年04月01日
この商品の紹介
日本料理店「分とく山」の総料理長・野崎洋光が、片刃包丁の使い方を写真によるプロセス解説で、わかりやすく教えます。覚えたての技術で作れる簡単レシピも多数掲載。
野崎洋光が教える「やさしい和包丁」/単行本
4,798
円(税込)
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