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応用栄養学栄養マネジメント演習・実習/単行本

作家 ： 竹中優
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この商品の詳細

出版社
医歯薬出版
出版社シリーズ
ISBN
9784263705636
サイズ
単行本
発売年月日
2009年03月01日

この商品の紹介

各ライフステージの症例について、栄養ケアプログラムから、食事摂取基準・食品構成、献立作成までのプロセスを演習し、その献立に基づいた実習を行うことで、栄養マネジメントを効果的に学習できる。

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