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この商品の詳細
- 出版社
- 商業界
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784785503420
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年04月01日
この商品の紹介
競合を勝ち抜くための衛生・品質管理体制づくりから、異物混入・食中毒・表示違いのトラブル防止法、それでもトラブルをおこしてしまったときのクレーム対応など、食品事故対処法を具体的に紹介する。
よくわかる「食品事故」防止/単行本
165
円(税込)
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