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水産食品の表示と目利き/単行本

作家 ： 須山三千三
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この商品の詳細

出版社
成山堂書店
出版社シリーズ
ISBN
9784425884612
サイズ
単行本
発売年月日
2009年03月01日

この商品の紹介

食品表示の基本的な見方、期限表示の決め方、食品添加物の表示条件など、食品表示に関する気になる話題から、さまざまな水産加工食品の性質、品質の見方と選び方、保存法まで、わかりやすくまとめる。

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