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山里の食べもの誌/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 創森社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784883402304
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年03月01日
この商品の紹介
地産地消の「食」に滋味・旨味・妙味あり。山菜、野草、虫、魚介…野山の幸の醍醐味をフィールドで体験的に探究し、農山村の食文化をまとめる。『森林技術』連載の単行本化。
山里の食べもの誌/単行本
1,150
円(税込)
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