１回作れば３度おいしい作りおきレシピの通販ならネットオフ！

こうしておけばご飯のしたくがとても楽。有元家の工夫がぎゅっと一冊になりました。

目次 ：第１章　最初のひと手間であとがこんなに楽になるなんて（塩を上手に使う―塩はうまみを引き出す魔術師；下味をつけておく―時間がおいしさを生み出す　ほか）；第２章　なん通りにも使える「おかずの素」作り（ひき肉炒め―その利用範囲は絶大；ツナペースト―パスタ、ご飯とも相性がいい　ほか）；第３章　おいしさが増す作りおき「煮込み料理」（いろいろ野菜のオイル蒸し煮―野菜の水分とオイルだけで煮る；肉とゆで卵のしょうゆ煮―牛肉、鶏肉、豚肉でそれぞれに　ほか）；第４章　いつも冷凍庫にストックしてある作りおき（ソース類―赤い色のソースとグリーンのソースを常備；ゆで豆―１袋をまとめてゆでて冷凍しておく　ほか）；第５章　作りおきのたれとドレッシング（めんつゆとポン酢しょうゆ―だしをとったときに即作る；甘酢だれ―メープルシロップを使っても　ほか）

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