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スター★シェフのアンティパストの技術/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784751108093
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年03月01日
この商品の紹介
人気イタリア料理店のシェフ１０人が、イタリア各地の伝統料理や最新の料理、そして創造性豊かな料理と、様々なアンティパストの作り方を紹介。味を高める技術的なコツや食材の使い方についても解説する。
スター★シェフのアンティパストの技術/単行本
330
円(税込)
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