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プロの技に学ぶおいしい和食の魚料理/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784751108079
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年02月01日
この商品の紹介
小鉢からお造り、煮物・蒸し物、焼き物、揚げ物、鍋料理、お椀、ご飯まで、計１０５品のレシピを掲載。プロの調理技術とアイデアを解説するほか、だし・タレ・合わせ調味料便利帳も収録する。
プロの技に学ぶおいしい和食の魚料理/単行本
330
円(税込)
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