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洋菓子の経営学/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- プレジデント社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784833419000
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年01月01日
この商品の紹介
不況の時代でも対前年比プラスを続け、今では全国ブランドになった神戸スウィーツ。なぜ神戸の洋菓子産業は強いのか？ 「東京にはできない」産業活性化のヒントを詳細に分析し、地場産業育成の戦略を紹介する。
洋菓子の経営学/単行本
165
円(税込)
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