この商品の詳細
- 出版社
- 医歯薬出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年12月01日
この商品の紹介
真空・クックチル・クックフリーズ調理を中心とした新調理システムのレシピ集。１日の献立例や、栄養成分コントロール食への展開例も併せて紹介。『臨床栄養』連載「クックチルによるおいしい病院レシピ集」に加筆して書籍化。
新調理システムおいしい・あんしんレシピ集 真空調理・クックチル・クックフリーズ/単行本
1,690
円(税込)
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