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この商品の詳細
- 出版社
- 南江堂
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784524253289
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年01月01日
この商品の紹介
多方面に発展する栄養学の広がりを整理して体系化する試み。生物学や医学の進歩を組み入れて、栄養学の基本的骨組みを見直し、さらに東洋思想との癒合も視野に入れて、よりグローバルな栄養学を考える。
栄養学原論/単行本
275
円(税込)
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