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会津の郷土料理/単行本

作家 ： 平出美穂子
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この商品の詳細

出版社
歴史春秋出版
出版社シリーズ
ISBN
9784897577227
サイズ
単行本
発売年月日
2008年12月01日

この商品の紹介

こづゆ、おひら、ざくざく汁、煮つぼ、ひしまき、つむじけえり…。四季折々の食材を上手に取り入れ、それぞれの家々で、あるいは、冠婚葬祭などを通した「結い」の共同生活の中で守り続けられてきた会津の郷土料理のレシピ集。〈平綴じ〉

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