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世界の食文化＜16＞/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 農山漁村文化協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784540040887
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年12月01日
この商品の紹介
なぜ世界中がフランス料理について、かくも語り、書き、興味を示すのか？ ギロチンの後の楽しい宴からタレーランの晩餐会、ヌーヴェル・キュイジーヌの秘儀、肥満や狂牛病までを縦横無尽に通覧する、フランス食文化論。
世界の食文化＜16＞/単行本
990
円(税込)
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