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チーズのソムリエハンドブック/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784388251155
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年01月01日
この商品の紹介
チーズのイロハ、機器・道具のそろえ方、仕入れ方・選び方、品質チェックとケア、よりよい保管法、チーズサービスの実際、飲みものとの相性など、チーズサービスに必要な知識についてＱ＆Ａで解説。
チーズのソムリエハンドブック/単行本
275
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