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最新食品販売の衛生と危機管理がよ~くわかる本 売り場管理から清掃、クレームまで網羅!/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 秀和システム
- 出版社シリーズ
- How‐nual図解入門
- ISBN
- 9784798021577
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年01月01日
この商品の紹介
安心して買ってもらえる食の販売ノウハウを解説。食品販売に求められる衛生と安全、消費者の知らない食品表示の常識、店舗環境から始める管理の考え方などを紹介する。
最新食品販売の衛生と危機管理がよ~くわかる本 売り場管理から清掃、クレームまで網羅!/単行本
400
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