この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784751108000
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年01月01日
この商品の紹介
ビーフステーキ、伊勢海老の鉄板焼、エビとホタテのバター焼き…。全国３３店の一流料理人が作るメニューとレシピを紹介。鉄板焼技術の認定試験問題、鉄板の手入れ法、掲載店一覧なども収録する。
プロの鉄板焼技術教本/単行本
3,798
円(税込)
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