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日本のおいしい食材事典 調理のコツから保存の方法まで、知りたかった情報が一目でわかる！/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- ナツメ社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784816346347
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年01月01日
この商品の紹介
お店で目にする食材の選び方や調理のコツ、保存方法を徹底紹介。旬・栄養・名産地などの使える情報と、目利きのポイントが一目でわかる比較写真を掲載し、調味料の上手な使い方も伝授。
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