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この商品の詳細
- 出版社
- 山と渓谷社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784635450140
- サイズ
- 新書
- 発売年月日
- 2009年01月01日
この商品の紹介
伝統的な郷土鍋から、創作郷土鍋、独創的な変わり鍋まで、たっぷり７１種類掲載。本格的なプロの味を再現できるイロハの簡単レシピ、産地直送の食材から土鍋・鉄鍋まで、鍋を楽しむお取り寄せ情報も紹介。
鍋家横丁/新書
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