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業務・加工用野菜 売れる品質・規格と産地事例/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 農山漁村文化協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784540082252
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年11月01日
この商品の紹介
現在は輸入に頼る業務・加工用野菜の自給率を、持続的に高める対策を講じる。１０品目について輸入品の製品形態を明らかにし、ニーズに合わせた対策を明示。産地や仲介業者を紹介しながら対策を具体化する事例を示す。
業務・加工用野菜 売れる品質・規格と産地事例/単行本
165
円(税込)
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