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食べかた上手だった日本人/単行本

作家 ： 魚柄仁之助
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この商品の詳細

出版社
岩波書店
出版社シリーズ
ISBN
9784000237796
サイズ
単行本
発売年月日
2008年10月01日

この商品の紹介

食材はとことん食べつくす！　モノがなければ工夫で勝負！　シンプルな豊かさが並んでいた７０年前の日本の食卓。実践派食文化研究家が、食料クライシスを生き抜く昭和のごはんの知恵と技術を紹介。

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