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パン・キュイジーヌ/単行本

作家 ： 西川功晃
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この商品の詳細

出版社
旭屋出版
出版社シリーズ
ISBN
9784751107959
サイズ
単行本
発売年月日
2008年11月01日

この商品の紹介

パンと料理を合わせたエシャロットタタン、パンを具材として使ったパンタブレ、パン生地で料理を包んだ闘牛士のエンパナーダなど、パンを料理に仕上げる新発想のレシピ、２７種類４４個を紹介。パン作りの基本等も掲載。

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