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鍋料理 日本料理店、鍋専門店、居酒屋、エスニック料理店の鍋レシピ101品/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784388060436
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年11月01日
この商品の紹介
ねぎま鍋、げんげ鍋、しょっつる鍋…。多様化する鍋料理の全容を捉えるべく、日本料理店、専門店、居酒屋、アジアエスニック料理店などの各店で実際に提供されている鍋のつくり方を紹介。
鍋料理 日本料理店、鍋専門店、居酒屋、エスニック料理店の鍋レシピ101品/単行本
330
円(税込)
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