この商品の詳細
- 出版社
- 河出書房新社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784309650913
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年11月01日
この商品の紹介
私たちの「食」はどこで生まれ、どう進化してきたのか？ 各国の名物料理の驚きの誕生秘話、茶・コーヒー・酒と激動の世界史の関係、あの食材・調味料の伝播ルートの謎など、波瀾万丈の食の歴史を探る。
食の歴史を世界地図から読む方法/単行本
470
円(税込)
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