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京都の暮らしに生きる常備菜/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- かもがわ出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784780302103
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年10月01日
この商品の紹介
蕗のとうの当座煮、小粒じゃがいもの煮ものなど、家庭で受け継がれ、慣れ親しんだ味のなかから常備菜と保存食を取り上げ、レシピを紹介。素材の選び方やその扱い方、調理に役立つコツなどもくわしく解説する。
京都の暮らしに生きる常備菜/単行本
330
円(税込)
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