この商品の詳細
- 出版社
- 農山漁村文化協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784540072451
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年09月01日
この商品の紹介
「よい油脂」の常識がひっくり返る！ 「油と健康」を考える上で欠かせない最新研究を網羅し、特保の油の疑問、「善玉」「悪玉」が逆転したコレステロール対策、シソ（エゴマ）油の重要性など、油脂の新しい選び方を解説する。
油の正しい選び方・摂り方/単行本
800
円(税込)
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