焼肉叙々苑の秘密の通販ならネットオフ！

焼肉店のタン塩、食後のデザート、ガム…これって、叙々苑が始めたことなんです。全国にその名が知られ、常に成長し続けられる秘密を、叙々苑社長・新井泰道氏が初めて語る。

目次 ：第１章　叙々苑はなぜ値段が高いのか―日本一の高級焼肉店のヒミツ；第２章　叙々苑はこうしてできた―日本一有名になったワケ；第３章　腕の良い板前は雇わない―叙々苑式飲食店論；第４章　たまたま勤めた焼肉屋、仕方なく始めた店舗経営―カリスマ新井泰道の素顔；第５章　ピンチのときこそ、正直に―危機管理と成長；第６章　飲食業はボランティア―飲食業を目指す人、意欲ある若者へのメッセージ

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