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焼き菓子403/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- モーリス・カンパニー
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784434122200
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年09月01日
この商品の紹介
洋菓子店において重要な商品のひとつである「焼き菓子」。そのなかからスポンジケーキ、バターケーキ、イーストケーキの３分野をとりあげ、基本配合から応用例まで系統的にまとめたレシピブック。
焼き菓子403/単行本
3,098
円(税込)
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