この商品の詳細
- 出版社
- 医歯薬出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784263705582
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年09月01日
この商品の紹介
２５０種類の市販食品の物性を測定し、各食品ごとに写真、栄養価、食品物性を記載。嚥下食ピラミッドのどのレベルに相当するのかがわかる。各レベルの物性値に適合した、嚥下造影検査用検査食の作り方も紹介。
嚥下食ピラミッドによるレベル別市販食品250/単行本
330
円(税込)
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