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フランス菓子の頑固な味/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784751107713
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年10月01日
この商品の紹介
古い時代に生まれ、歴史を通して生き残ってきた菓子は、古き良き精神・技術の宝庫である。究極の味と形を求める旬のパティシェが、昔ながらの頑固な味を今も保ちつづける様々なフランス菓子を紹介する。レシピも豊富に収録。
フランス菓子の頑固な味/単行本
1,990
円(税込)
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