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働く人の災害食/単行本

作家 ： 奥田和子
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働く人の災害食/単行本

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この商品の詳細

出版社
編集工房ノア
出版社シリーズ
ISBN
9784892711695
サイズ
単行本
発売年月日
2008年06月01日

この商品の紹介

消防署員、ガス会社、電気会社、水道局、自治体、看護士、警察署員など、地震・災害時に現場で働く人たちの食事をどう確保するか。何をどう食べるか。阪神・淡路大震災の実態調査・教訓をもとに、望まれる災害食を提言する。

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