この商品の詳細
- 出版社
- 成山堂書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784425883714
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年08月01日
この商品の紹介
明太子を作った人は誰か？ 郷土品が全国に拡大した理由は？ そもそも明太子とは？ 明治期から現在に至るまでの明太子の開発過程を史実に基づき究明、考察する。
明太子開発史/単行本
1,790
円(税込)
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