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旨い食事で接待すれば、それで政治も外交もうまくいく?ペリーの黒船以来、豪華な食事が歴史をつくってきた。胃袋と味覚の変遷でたどる、味わい濃厚な日本近代のフルコース。
目次 :本膳料理に不満を抱いた米国海軍提督―マシュー・C.ペリー;最後の将軍によるフランス料理の饗宴―アーネスト・サトウ;天皇が初めてホストを務めた日―明治天皇(1);ダンスと美食による鹿鳴館外交―井上馨;怪物的な政商と帝国ホテルの料理―大倉喜八郎;大津事件とロシア軍艦での午餐会―ニコライ皇太子;河豚の本場で開かれた日清講和会議―伊藤博文;旅順陥落のシャンパンシャワー―児玉源太郎;“食道楽”作家とロシア兵捕虜の交流―村井弦斎;ガーター勲章と宮中晩餐会―明治天皇(2);稀代の食通だった“風流宰相”―西園寺公望;アナーキストたちの「菜食論」―幸徳秋水
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