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農と環境と健康に及ぼすカドミウムとヒ素の影響 現代社会における食・環境・健康/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 養賢堂
- 出版社シリーズ
- 北里大学農医連携学術叢書
- ISBN
- 9784842504407
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年07月01日
この商品の紹介
食の安全性の視点からカドミウムとヒ素を中心に、それらの挙動を生物地球化学、土壌、植物、臨床環境医学および法律の視点から追い、農医連携の科学を発展させるために考察する。
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農と環境と健康に及ぼすカドミウムとヒ素の影響 現代社会における食・環境・健康/単行本
1,990
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