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この商品の詳細

出版社
旭屋出版
出版社シリーズ
ISBN
9784751107652
サイズ
単行本
発売年月日
2008年09月01日

この商品の紹介

話題のスイーツ店の売れ筋ランキングや、超人気ケーキ店のコンセプト＆展開力を紹介するほか、「売れるスイーツ・人気のスイーツ」１０の検証、ヒット・スイーツ開発物語、売れるパッケージ・包材の作り方などを掲載。

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