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人間栄養の実際/単行本

作家 ： 細谷憲政
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この商品の詳細

出版社
日本医療企画
出版社シリーズ
ISBN
9784890418046
サイズ
単行本
発売年月日
2008年07月01日

この商品の紹介

人間栄養の諸問題、国際的に実施されている栄養上の諸問題、栄養に関連する規約・施策などを解説。臨床栄養領域における実際活動も紹介する。『ヘルスケア・レストラン』連載に加筆・訂正し、新章を設定して書籍化。

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