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原色食品図鑑/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 建帛社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784767961194
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年06月01日
この商品の紹介
主に日本における食品を中心に、市場において購買可能なものを掲載。食品の概要から品質の鑑別、栄養特性、加工・調理等の利用面までを簡明に解説する。
原色食品図鑑/単行本
1,990
円(税込)
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