炊事のきほんおさらい帖－調理以前の準備と段取りがわかる－の通販ならネットオフ！

誰も教えてくれなかった、目からウロコのきほん情報が満載！完全図解、献立の決め方と調理の段取り。はじめてさんでも、おいしい定食が作れます。

目次 ：第１章　きほんの道具と小物（きほんの炊事道具；きほんの食器　ほか）；第２章　食品・食材の買い方と保存法（野菜；葉野菜・きのこ類　ほか）；第３章　きほんのご飯の段取りとレシピ（献立の決め方と準備；炊事のタイムスケジュール　ほか）；第４章　朝ご飯とブランチ（朝ご飯の段取り；バランスのよい献立１「和」の朝ご飯　ほか）；第５章　あると便利な常備菜（旬の野菜で簡単漬けもの；昔ながらの日もちするお総菜　ほか）

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