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5つの酵母と素材を生かした基本のパン作り ふんわり、おいしい、からだにうれしい/単行本
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ドライイースト、白神こだま酵母、ベターホームの天然酵母（果実種）、パネトーネマザー粉末（製パン用）、有機天然酵母など、いろんなドライ酵母を紹介した基礎レシピ集。応用テクニックもいっぱい収録。
5つの酵母と素材を生かした基本のパン作り ふんわり、おいしい、からだにうれしい/単行本
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