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この商品の詳細
- 出版社
- 辰巳出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784777805051
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年07月01日
この商品の紹介
ドライイースト、白神こだま酵母、ベターホームの天然酵母（果実種）、パネトーネマザー粉末（製パン用）、有機天然酵母など、いろんなドライ酵母を紹介した基礎レシピ集。応用テクニックもいっぱい収録。
5つの酵母と素材を生かした基本のパン作り/単行本
165
円(税込)
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