この商品の詳細
- 出版社
- 日本教育研究センター
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784890261376
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年05月01日
この商品の紹介
鈴鹿の地で多くのＦ１関係者に愛され続けている一流パン職人が、惜しげもなく自身のワザを披露。フローチャートや詳細なデータなど、著者が３３年間かけて築き上げてきた「技」の結晶を込めたレシピを掲載する。
ドミニクドゥーセのおいしいパン/単行本
165
円(税込)
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